cOolbeaR's crazy world

不知人間美味為何物的小人兒真的是很好取悅啊！不管為娘的端上什麼東西，這孩子都能一口接一口的吃下去，這對一個不會下廚的人媽來說，真是個很大的鼓舞啊！

看著孩子一口接一口吃著自己用心準備的小人粥，說真的，很有成就感柳～所以即便是要花上個大半天的時間來幫他準備副食品，奴婢還是很認真的每週為小情人準備豐盛的小人粥。

Shane在五個多月大的時候，我就開始讓他喝果汁、吃水果泥，滿六個月開始，一天吃一次小人粥，七個月後到目前為止，一天吃二次小人粥，然後一到二次的水果泥。

還好我家的Shane是個"吼趣道"的小人兒，對"吃"的幾乎是來者不拒，也增加了媽媽煮副食品的信心。在他三個多月大的時候，就會看著大人吃東西，然後嘴巴自己在那裡動啊動的(這孩子是在演什麼啊他)，此時我知道，他有遺傳到他老爸(絕對不是遺傳到我)愛好吃美食的性子，哈哈。

每個週末都是我最期待的時光，除了可以廿四小時跟小情人膩在一起之外，就是可以為他準備隔週的小人粥了，每個星期我都會變換花樣，讓他不會覺得吃膩了，以免副食品之路受到阻礙這樣。一開始一天吃一餐的時候，我一週準備二種蔬菜，一天吃二餐之後，我一週準備四種蔬菜來輪著吃。

廢話一大堆，主要是來介紹一下我是怎麼替小情人準備小人粥的啦，哈。

我的做法是，會先熬一鍋高湯，然後用高湯去煮粥，蔬菜另外處理，前幾個月，我都是把蔬菜加進粥裡，然後一起打成泥，最近才開始把蔬菜做成冰磚，這樣一次可以吃到二到三種不同口味的蔬菜，比較有變化這樣。

所以順序是：高湯－粥－蔬菜－粥泥(蔬菜泥)－每天上菜

 

Step1：把"賓啊骨"洗好之後，川燙去血水(這樣高湯熬起來才不會濁濁的)



Step2：把小魚乾洗淨，洋蔥、紅蘿蔔、玉米、蕃茄洗淨後切塊(一開始我還有加蘋果)，高湯鍋底的蔬菜我其實都是看心情加的，有一次有買到新鮮昆布，還加了昆布，加了昆布的高湯熬起來好香好銷魂。



Step3：把川燙過的賓啊骨跟鍋底的菜們一起丟到大鍋子裡熬它個2-3小時。(請注意：小兒科醫師建議，剛進入副食品世界的小人們，最好一次用一種食材就好，若一次用太多食材去煮，如果小人對某種食材會過敏這樣會找不出過敏的食材)



Step4：另外處理要加入粥裡的蔬菜，這次我準備的是莧菜、米豆(又稱黑眼豆)、地瓜、紅蘿蔔。米豆前一晚我先泡了水，讓它軟一些，等高湯熬好後，我加了一些高湯進去，然後跟地瓜還有紅蘿蔔一起放到電鍋裡蒸(電鍋真是個好物啊！)；莧菜則是使用川燙。

Step5：煮好的高湯用來煮粥，我整個是走隨興路線的，米與高湯的比例都沒有固定，有時候會煮得稠一些，有的時候就又稀了一些，不過幾個月的測試下來，我家的小人是個懶鬼(一定也是遺傳到他爸，哈)，他不愛吃稠的粥，他喜歡吃稀一點的粥。粥一樣是用電鍋煮，食指按下去，沒多久香噴噴的無味小人粥就煮好了，煮好之後，在電鍋裡悶一下，就可以拿出來放涼分裝了。Shane一開始進入"吃的世界"時，粥我都有另外再用攪拌棒打成泥，最近一個月開始，我想訓練他用開吃有點固體的東西，所以就沒再打成泥了，沒想到他適應的也是不錯(果然是個什麼都好的孩子，讚！)。



Step6：剛另外處理好的蔬菜打成泥(小人沒有牙，所以一定要搞成泥)，然後裝到製冰盒裡，要上菜時再依保母(老木)的心情選擇2-3塊的蔬菜磚加到粥裡，一樣，用電鍋，食指按下去，十分鐘就可以上菜囉。瞧瞧，這繽紛的色彩，看起來是不是很賞心悅目啊，哈。

到目前為止，Shane吃過的蔬菜已經多到我都快記不起來了，他老木也快變不出花樣來了，如果有什麼新鮮的點子，歡迎大家一起來與熊分享嘿。

對了，Shane除了吃蔬菜之外，魚跟雞肉也有吃過了，算一算，蔬菜少說也吃了十來種有吧。

結論：有個吼趣道的小人，真的是阿木煮副食品最大的鼓舞啊！

p.s.：上文提到的攪拌棒是Cuisinart手持攪拌棒CSB-76<<這支攪拌棒真的是神兵利器！好用！強烈建議家有小人的都要來一支；至於哪裡買，Google大神很利害，去問它就對了。