cOolbeaR's crazy world

五月底的時候，陰錯陽差的認識了玲的噗友，然後跟團買了玉荷苞(是說Plurk真的是一個很可怕的地方，隨隨便便都能團XD)，前陣子，玉荷苞老闆娘說有荔枝蜜可以購買，沒什麼腦波的熊，也買了二瓶回來。

其實熊蠻喜歡蜂蜜的(蜂蜜與熊就跟魚之於水一樣，是吧是吧XD)，只是因為不太會分辨真假，所以都沒自己買過蜂蜜，常常出去玩的時候(尤其在山上)都會看到路邊有賣蜂蜜，然後還會寫不純砍頭(當然是砍蜜蜂的頭，誰叫牠要採不純的蜜回來)，每次看到都會想買，然後旁邊就會有個人說：那個一定是假的啦，不要被騙了！所以看到十次，十次都沒買。

這次剛好有這個機會，購買了甜蜜小舖的荔枝蜜，認識的，當然不會騙熊啊(老闆娘不會騙我啦吼～)

下單匯款後隔天就收到甜蜜蜜的荔枝蜜了



這荔枝蜜的顏色跟我想像中不太一樣，顏色淡很多，婆婆也說怎麼跟她手邊的龍眼蜜色澤差那麼多。一打開瓶口，唔哇～香甜的味道朝我襲來，還好食物雷達不在，不然一定又要吵著要吃。



荔枝蜜的顏色是淡淡的黃色，香味則是有淡淡的荔枝香還拌隨著花香。

荔枝蜜未經濃縮加工，直接從蜜源區(應該就是指蜂巢)裝瓶出貨給消費者，是屬於生蜜，未經任何水份降低處理的作業流程，最佳賞味期限是半年。

加冷水沖泡後，入口有淡淡的花香味，讓蜜茶停留在口中一會兒，還會有荔枝的香味竄出來，喝了之後會唇齒留香，口中的蜜香會停留上一陣子。 

這款是咸豐草蜜，老闆娘另外寄來讓我試喝的，咸豐草蜜顏色較深，偏橘黃色，但是又不若龍眼蜜那般深，味道比較濃郁，聞起來感覺有點嗆。

加入冷水沖泡後，入口的滋味有點嗆，不太習慣(還是我泡太濃了?)，口感較荔枝蜜差。



咸豐草蜜跟荔枝蜜放在一起，色差就比較明顯了。

而咸豐草蜜茶跟荔枝蜜茶的感覺，一個像是濃妝豔抹的大明星，一個像是清新可人的小姑娘，二者各有其特色。



這是荔枝蜜茶裝壺後的樣子(其實我是想show我的愛壺XD)，荔枝蜜茶的滋味感覺比較雋永，我超愛的～

蜂蜜的主要成份是葡萄糖及果糖，是屬於無法分解的單醣，容易讓人體吸收並馬上轉化為能量，富含鉀、鈣等礦物質及維生素，對健康有益無害，要特別注意的是別餵食一歲以下的娃兒飲用蜂蜜，一歲以下的娃兒免疫系統尚未完全成熟，食用蜂蜜可能會造成娃兒的不舒服。

荔枝蜜的採收期在每年的二三月，蜜蜂授粉後，荔枝才會結果，五六月便可採收荔枝。

由於蜂蜜含有酵素，所以在調理蜂蜜時，溫度最好不要超過70度，否則就會破壞蜂蜜的營養成份，效果會大打折扣。

 

這是老闆娘的名片，有興趣的朋友就自行跟老闆娘聯絡嘿。

 阿熊來上課：如何分辨真假蜂蜜

  用冷水沖泡蜜茶時，快速搖晃，因為蜂蜜中含有蛋白質、花粉及膠質，所以會出現大量泡沫且久久不散，且液體部份會有點混濁。

  由於蜂蜜含有有機酸及酵素，因此蜜茶的口感是香甜中帶點酸味。

  蜂蜜中有高含量的果糖及葡萄糖，在水份少及溫度低的情況下，容易結晶。

  簡易的辨別方法：在購買蜂蜜時，滴一滴蜂蜜在衛生紙上，能凝結成型的是真蜜(不用砍頭XD)