上了乾燒小洋芋之後，馬不停蹄熊不停嘴的來為各位上鐵板豆腐
這道鐵板豆腐用的是傳統的板豆腐，口感比較紮實，如果喜歡嫰一點口感的朋友，可以選擇蛋豆腐或是嫰豆腐(私以為嫰豆腐比較嬌貴，失敗率比較高，為了熊的自信心著想，還是用板豆腐好了XD)
第一步：去市場買豆腐(廢話)，然後用水沖一下，切成一塊一塊。
第二步：將豆腐放入平底鍋(平底鍋萬歲)，將豆腐煎至金黃色。
第三步：加入蔥段及醬油及水後燉煮一下，使其入味。
第四步：裝盤上桌
第一次做鐵板豆腐，只加了醬油，味道有點重，下次應該要加一些水，這樣味道就不會太重，很下飯的一道菜。至於調味料的份量，都是隨興來著，行走江湖嘛～隨興就好，是吧是吧XD
對了，我用的醬油是東成的壺底白曝油，味道甘甜不死鹹，超讚的！大推！
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私。熊 (10)
