熊。報告中
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前陣子熊弟說他們公司進了一批不錯的小排,他要買回來,我說好啊,那我們就來做糖醋排骨吧!

然後我就上網找了一下食譜,最後是採用小米桶的食譜

去市場採購了需要用的配料之後,選了個黃道吉日就開鍋了XD

kc-61.gif 食材:豬小排、洋蔥、青椒、紅椒

kc-61.gif 調味料:
、鹽、糖、醋米酒、蕃茄醬、太白粉、蛋白

pop-31.gif 第一步:先將小排以鹽、糖、米酒、蛋白醃至入味,30分鐘後加入太白粉拌勻。

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pop-31.gif 第二步:將洋蔥、青椒、紅椒切小塊備用。

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pop-31.gif 第三步:熱油鍋,待油鍋至七分熱時,將小排放入鍋中以小火油炸,小排起鍋前再以大火油炸1分鐘後撈起。(撈起後在油鍋高溫的狀態下將小排回鍋15秒,可讓小排酥脆,口感更佳)

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pop-31.gif 第四步:熱鍋,放入切碎的蒜爆香後,加入洋蔥、青椒、紅椒拌炒,待蔬菜炒至五分熟後,加入小排。

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pop-31.gif 第五步:加入蕃茄醬、醋、糖及水調味。

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pop-31.gif 第六步:拌炒至醬汁收乾即可起鍋。

 

完成後的糖醋排骨酸酸甜甜的還不錯吃,這算是比較搞剛的一道菜,偶爾做一次蠻有趣的。

做菜真的是蠻好玩的,看著親愛的家人吃著自己做的料理,幸福感爆表啊!

 

 

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cOolbeaR 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()

留言列表 (6)

發表留言
  • BlackIrene
  • 很邪惡的一篇文章啊!!減肥之人的的大敵!!(轉頭找消音鍵)
  • 我這跟童媽媽比,只是小巫見大巫啦
    你回家才是考驗哩XD

    cOolbeaR 於 2012/02/24 16:23 回覆

  • happytime672002
  • 看起來好好味哦(流口水)
  • 獻醜了啦XD

    cOolbeaR 於 2012/02/24 16:23 回覆

  • Carrie
  • 看起來好好吃,看起來好好吃,
    看起來好好吃,看起來好好吃。
    :D~~~~~~~~~~~~~~~~
  • 等天氣暖一點,我要來研究醃小黃瓜
    到時候再送去給你吃XD

    cOolbeaR 於 2012/02/24 16:24 回覆

  • Sonia Liao
  • 我餓了...
  • 想想拎尪的生日願望。。。。

    cOolbeaR 於 2012/02/24 16:25 回覆

  • Jerry
  • 我超愛排骨類的料理,酸酸甜甜好下飯。給一個讚!
  • 這真的很下飯!
    一下子就不小心嗑掉一碗飯了XD

    cOolbeaR 於 2012/02/24 16:25 回覆