cOolbeaR's crazy world

嘿，我親愛的寶貝，今天的你4歲囉．
總是期待成為大哥哥的你4歲了，昨天夜裡緊緊的抱著你，跟你說：謝謝你來當我的孩子．你回我：謝謝媽咪當我的媽咪，我愛妳．心頭暖呼呼的．

Hey, 媽咪的小情人，時間過得好快，你已經7歲了，是個小二的哥哥了呢．

阿熊前陣子參加了一個食材廠商辦的活動，由食材廠商提供食材，普攏共阿熊師掌廚跟提供場地，替食材找到一個最適合的料理方式及為成品拍寫真集．
食材廠商在事前先給了阿熊食材清單，阿熊大概擬了菜單如下：

[Terence 2Y11M15D]

親愛的孩子，匆匆間，你就進入了貓狗嫌的3歲了。

話說煮婦的冰箱裡一定要有幾瓶很厲害的醬料，好幫助煮婦能夠迅速上好菜．
最近小廚神阿熊(咦?)入手了一瓶很厲害的手工干貝醬，完全手工製作，下訂之後要等一季才能出貨，入手之後，曾經單吃配白飯、炒麵疙瘩、炒花椰菜、炒飯，完全是零失敗，超級好吃，強烈建議準備當小廚神的咪那桑都要來上至少一到二瓶放在冰箱裡求心安(喂)。

最近阿熊真的是卯起來上菜，天天吃飯覺得有點膩，偶爾來道麵食也不錯，今兒個阿熊師不賣熱炒改賣麵(笑)。阿熊今天做的炸醬是參考icook的眷村炸醬麵食譜，調味料都跟食譜上一樣，但是份量都是憑感覺(咦)。接下來就看阿熊師怎麼做炸醬麵吧～ 食材：豬絞肉、豆乾、小黃瓜、雞蛋(可有可無) 調味料：嫰薑、蒜、豆瓣醬、甜麵醬、醬油、冰糖、白胡椒、樹薯粉
備料：將豆乾切成一小塊一小塊、一咪咪的嫰薑跟蒜頭切成細末備用、將小黃瓜切絲(阿熊是用野菜切片器切絲)

今年年初時在自然捲吃到民宿主人自製的鳳梨豆腐乳，驚為天人，實在是太好吃了～以前阿熊奶奶都會自己做豆腐乳，那種純手工的好滋味真的是工廠生產出來的產品無法比擬的美味。阿熊沒有特別喜歡吃豆腐乳，但是冬天時偶爾會想煮上一鍋暖呼呼的清粥，配上一點醃製的小菜，後來沒有奶奶的豆腐乳可配粥，對於市售的也沒特別有興趣，就也少吃豆腐乳了。最近阿熊的廚神魂大爆發，想吃什麼好吃的，感覺又不會太費工的，就會想要來試試看。熊媽說豆腐乳的鹽豆腐塊只有夏天才有(真的嗎？)，剛好她最近回宜蘭，就請她幫我帶一些鹽豆腐塊跟豆粕回台北，她說宜蘭的鹽豆腐做出來的豆腐乳才是最好吃的(奶奶做的跟自然捲做的豆腐乳的確都令人難以忘懷)。拿到原料後，問了谷哥食譜之後就來阿熊試百菜了XD． 食材：鹽豆腐塊、豆粕、鳳梨 調味料：米酒、糖

 
夏日炎炎，清爽的涼拌菜最適合夏日的餐桌了。
自從食安不安之後，阿熊就開始學著自己做菜了，學做菜之後發現做菜其實也挺有樂趣的，而且自己做也安心～9月以後Shane要上小學，也要開始帶便當，早點開始練習，屆時才不會手忙腳亂(笑)

 
[親愛的孩子。你準備好長大了嗎？]

嘿，我親愛的小寶貝，你已經6歲了呢！

美麗的廚房讓下廚成為一件美好的事情，待在美麗的廚房中為家人呈上一道道的菜餚，是件幸福的事。

2014年底時，因緣際會的在同個社區租到一間待售的房子，讓一直想替老屋拉皮的熊媽如願以償。