cOolbeaR's crazy world

Long Long ago，在葛蘿的網誌裡看到她分享了礁溪大肉包，之後的某一次回宜蘭，特地去排隊吃吃看，結果就上癮了。

一開始，都還傻傻的排隊，後來知道可以預訂後，就會在回宜蘭前打電話預訂，如此一來就不用久候囉！

這次趁著親子遊，又預定了包子準備帶回台北吃，當晚也拿了十個到民宿去跟大家分享。

礁溪包子饅頭專賣店，只有賣肉包跟饅頭，純手工揉製，每天下午一點半開始營業到六點。

門口有椅子可以讓排隊的人兒歇歇腳，熟人都知道，如果沒椅子坐，那就代表要再等下一爐。

門口有個小白板，會寫上出爐時間，以及本次出爐可以讓幾位購買，每人限買五個包子三個饅頭，想要多買嗎？請再排一輪。

不想排隊的人兒，也可以先打電話預訂，店家會在上一輪將預訂的包子留下來放涼後包裝，以免熱氣潤溼了包子(so sweet)，去電預訂者，最多可以訂三十個包子及十個饅頭。

竹製的蒸籠，有著濃厚的古早味，裡面的工作枱，老闆正賣力的揉著麵團。

肉包的個頭很大一個，差不多我的巴掌大(應該是10cm-12cm左右)，用電鍋加熱後，麵皮的香氣撲鼻而來。

鹹香的肉餡跟手工揉製的包子皮，簡直就是最佳拍檔，肉餡的湯汁跟外皮已經你儂我儂的密不可分。

這好吃的滋味，筆墨難以形容。

不過吃了幾年，覺得肉餡似乎有點縮水，不若以往這麼飽滿了耶！但是美味依舊啊！

。礁溪包子饅頭專賣店。

地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路一段218號

電話：03-9882-410

小提醒：店家下午一點半開始做生意，不接電話，若要預訂包子，記得要早上打才會有人接聽。