cOolbeaR's crazy world

週末跟熊媽去永安市場逛逛，剛好看到有一攤在賣韓式泡菜，靈機一動，想來做做泡菜肉片。

傳統市場真的是一個超棒的地方，有好多東西可以挖寶，如果不要人擠人的話那就更棒了。

這泡菜肉片沒有參考食譜，純粹是熊自己亂亂做，大家也就隨時看看就好XD

 食材：里肌肉片、泡菜

 調味料：薑、蔥、蒜、醬油、米酒、醋、香油

 第一步：將里肌肉以醬油、米酒、醋、香油醃至入味。

 第二步：將薑及蒜切末，青蔥切段備用。

 第三步：取適量泡菜備用。

 第四步：熱油鍋，將蒜末及薑末放入鍋中爆香，待蒜香味傳出後，放入里肌肉片拌炒。

 第五步：待里肌肉肉色變白後，放入泡菜拌炒，拌炒均勻後加入些許泡菜湯汁，使之入味。(由於里肌肉已先醃過，加上泡菜已有調味，所以就不另外加調味料)

 第六步：放入蔥段拌炒，起鍋起淋點香油。

 第七步：裝盤上桌。

微辣的泡菜肉片好香好下飯啊～吃著吃著，忍不住又多添了一碗白飯來配。

沒看食譜亂亂做的的泡菜肉片出乎意料的成功，昨天睡前還跟吳大爺說，這道菜是我目前做過最滿意的菜了，噗哈哈哈。

阿熊上菜，下回再見囉～