上個星期四，趁著公司沒大人，揪了同事們一起到公司附近新開的拉麵店--緣麵屋嚐嚐鮮。
清爽簡潔的大門，一點都不像拉麵店的門面XD。
綠麵屋只有吧台的座位，大概是12-13個座位左右。座位後方則是等候區，
店家貼心的在椅子底下放置籃子，可以放包包。
候位區的終點，有個小小的擺設區，簡單而優雅，架上的音響流洩出輕柔的音樂，讓等候時間變得不那麼沉悶。
雖然只有12-13個座位，不過大家幾乎都是用完餐就離開，等候的時間算蠻快的。
開放式的料理枱，師傅正在量麵的份量並下麵。
煮好的麵條還會過冷水，使其增加Ｑ度。
料理枱的另一頭，師傅正在用噴槍炙燒叉燒，難怪店裡時不時瀰漫著肉香。
入座位，前方擺放著餐具及菜單。
緣麵屋只提供二種餐點：沾麵及湯麵。
單一的餐點，才能嚐到專注的美味。
桌上另有提供調味粉(七味粉(辣)／山椒粉(麻)／大蒜柴魚粉)，加一點山椒粉及七味粉入湯，可以品嚐到另一種層次的美味。
另外有提供冰涼的麥茶，不知道冬天是不是會變成熱麥茶。
微涼的麥茶相當順口。(重點是我喜歡這個杯子XD)
東東點的沾麵，$250，麵的分量有140g／210g／280g，點餐時會先詢問需要多少份量的麵，之後如果要加麵的話，就要加價$20。
沾麵的醬在吃完麵之後可以請師傅幫忙加高湯，變成湯品，味道也相當的迷人。
熊點的湯麵，$230，分量有140g／210g，我點了210g，有點自不量力，因為吃不完，十分對不起廚師(跪)
沾麵跟湯麵的內容物都一樣，有叉燒數片／糖心蛋半顆／波菜／苜宿芽。
湯頭十分濃郁，有著大骨的香甜及新鮮的海味，全麥麵條Q勁十足，210g的麵吃下肚之後，相當的飽足感，同行的同事還把280g的沾麵吃光，實在是太厲害了。
改天有機會再來吃吃沾麵！
。緣 麵屋 enishi。
地址：台北市敦化南路81巷45弄12號1樓
電話：02-2708-9822
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私。熊 (10)
